Man schrieb den 9. Juli 2015, als wir gegen 18 Uhr abends wie üblich im Basislager Hubers zur von mir organisierten kulinarischen Reise starteten.
Gerade den Mannschaftsbus bestiegen, hatten wir schon Halt zu machen, da wir im Trockenen saßen und sich bei einigen bereits Symptome einer mittleren Dehydrierung zeigten.
So wurde die altehrwürdige Weinhandlung Josef Summer´s Erben in Weiler zu unserer ersten Station, bei der der Geschäftsinhaber Herr Christian Steurer prophylaktisch eine Weinreise mit besonderen Raritäten des hauseigenen Kellers vorbereitet hatte. Den Gaumen angetan von den besonderen Weinen und den Mannschaftsbus nun mit Durstlöchern beladen, ging die Fahrt Richtung Lindau endlich los.
Bei der Einfahrt zum Campingplatz in Lindau herrschte rege Verwunderung bei meinen Freunden: „Startet die Menüfolge gar mit Häringen statt Heringen? Werden die Speisen auf Campinggeschirr statt auf edlem Porzellan gereicht? Hätten wir doch unsere eigenen Klappstühle mitnehmen sollen?“ Angekommen und ausgestiegen zerstreuten sich diese Bedenken flugs, als ich die Mannen zum Strandhaus von Barbecue-Grillweltmeister und TV-Star Klaus Winter führte, bei dem wir von seiner Lebensgefährtin Jasmin Schwabe empfangen wurden.
Sie führte uns zu einem Begrüßungscocktail, einen Bourbon Apple Cocktail, welchen wir in der nahe gelegenen Strandbar direkt am wunderschönen Bodensee genossen, und erklärte uns bei einem herrlichen Sonnenuntergang, der im Programm inbegriffen war, den weiteren Abend.
In Folge durften wir in einem einzigartigen Ambiente bei Zweierlei vom schottischen Lachs aus Kaltschlachtung, Churassco-Spießen und abschließenden wunderbaren Dessertvariation unsere Herzen höher schlagen lassen. Dazu gab es eine von der Chefin persönlich gestaltete korrespondierende Weinreise.
Gestärkt und zufrieden starteten wir unsere Heimreise, wobei wir noch bei der Strandbar in Bregenz ein Halt machten, um den Abend mit einer Wasserpfeife und einem feinen Cocktail in der Lounge ausklingen lassen konnten. Ausgelassen und um viele Eindrücke und Kalorien sind wir gegen 1 Uhr nächtens in unserem Clubheim angekommen.
