HUBERS – MEET AND EAT

Portfolio

Event 011 am 08.09.2016
drunta & drüba



Mein zweiter Event 2016 unter dem Motto „drunta & drüba“ hatte es wieder in sich. Diese Tour spielte sich in, über und unter der Montfortstadt Feldkirch ab. Wir starteten um 17:45 Uhr, bei einem kleinen Apero, in unserem Clublokal. Erstmalig einheitlich im neuen weißen Hemd, bestickt mit unserem Club Logo „hubers.meet.and.eat“, wieder einmal mit einem Landbus und mit einem neuen Gast: Attila Buri, starteten wir um 18:00 Uhr los.

Die Startdestination war um 18:15 Uhr erreicht. Wir waren im „Bengodi“ bei Mag. Dieter Schönenberger-Wohlgenannt zu Gast. Vermentino Colli di Luni Etichetta Grigia DOC 2013 war unser erster Wein für diesen Abend. Dazu reichte Dieter Oliven und diente uns mit seinem fachkundiges Wissen. Danke an Dieter für diesen gelungenen Start!

Bei einem Gruppenfoto gesellte sich Marion Marte, ihres Zeichens „staatlich geprüfter Austrian Guide“, zu uns. Diese wurde engagiert, um uns die außergewöhnliche Vielfalt dieser Stadt näher zu bringen. So begannen wir die Tour im altehrwürdigen Rathaussaal.

Direkt gegenüber befindet sich das Restaurant Magma, das unsere dritte Location war. Hier wurden wir von Chef Erwin Kasper mit einem Kalbsrücken im Ganzen, Quinoa- und Kohlrabigemüse bekocht. Wir durften ihm nicht nur während des kochens über die Schulter schauen, wir aßen auch in der Küche. Danke an Kaspar, es war hervorragend!

Anschließend landeten wir vor der Bar Da Vino. Hier wurden wir mit dem Lieblingswein von König Juan Carlos von Spanien empfangen. Marques de Riscal, Rueda Vertigo 2015, sehr genussvoll. Danke an Janine & Berndt!

Nächste Station war das gerade neueröffnete „Das Ill“. Mit Leidenschaft und viel Fachwissen von Anna wurde uns der Grüne Veltliner 2015, vom Weingut Sommer aus Donnerskirchen, nähergebracht. Dazu passend die Spezialität des Hauses. Mediterrane Küttele mit Kartoffel Gnocchi. Ein Hochgenuss! Anna & Oliver … vielen Dank!

Nach ein paar Impressionen durch Marion vor dem Montforthaus ging es weiter zur legendären Wally ins Hecht. Diese mittlerweile 7. Station war kulinarisch durch einen Veltliner Hasel vom Weingut Waldschütz, untermalt. Es war lustig und unterhaltsam. Danke Wally!

Durch Gassen und Torbögen ging es zum Ziellokal des Abends, dem Hotel-Restaurant Gutwinski. Nach dem wir auf der Terrasse Platz genommen haben und uns ein Glas grüner Veltliner Steinberg vom WG Fritsch serviert wurde, genossen wir die Variation vom Kalbstafelspitz:

• Tafelspitz gebacken mit Preiselbeer-Chutney, klassisch auf Wurzelgemüse mit Apfelkren
• Roulade von Spinat an Schnittlauch-Krensauce, Bratkartoffeln und Babyspinat

Dazu gurgelten wir das Cuvee Maximus vom Weingut Igler…aus der Magnum Flasche! Nach einer kurzen Besichtigung des Hotels ging es in die unteren Katakomben, in den „Altstadtsaal Sonne“. Hier verkosteten wir noch einen 21-jährigen Rum (Platation) sowie das Dessert in Form von Kokos- und Baileys Törtchen von der Konditorei Ellensohn aus Götzis. Einen ganz herzlichen Dank an Clemens Banas!

Den Abschluss der Tour vollendete ein Longdrink im Dogana, bei der Familie Gallaun. Merci Michi und Team!

So sind wir um 1 Uhr glücklich und zufrieden, dank dem Buschauffeur von Loacker Tours, im Clublokal eingetroffen.

Mitch