Harry war heute der Abendchef und hat als seinen Gast Notar Thomas Huf eingeladen. Als erstes wurden die Hubers meet and eat Mitglieder auf ihre Gesundheit getestet, ob sie auch fit für diesen Abend waren. Elke und Sally führten eine Quantum Resonance Magnetic Analyse bei den Mitgliedern durch, welche das Thema interessierte.
Danach ging’s zur Mohrenbrauerei nach Dornbirn, wo wir ein »bieriges 5-Gang-Menü« mit dem vielfach ausgezeichneten Koch Mike Pansi genießen durften. Jeder Gang wurde von einem passenden Mohren Bier begleitet, ausgewählt und vorgestellt durch den diplomierten Biersommeliers der Mohrenbrauerei.
* * * Menü * * *
Kichererbsen-Bier-Aufstrich mit Bauernbrot
Kartoffel-Creme Brûlée mit Rosmarin
Gebeizter Lachs in Mohren Essig mit Polenta-Kräuterbällchen und Pastinakencreme
Eis von Marille und Alpengin mit Hopfenerde und Gerste
Kalbsbäckle mit Ländle Gemüse, Petersiliemousseline und Röstzwiebel an Pfeffersack-Sauce
Kaffeemousse mit Biertreber-Brownie, Erdbeer-Grapefruitradler-Eis und Zitronen-Gel
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Ein Abend voller Genuss in unvergleichlichem Ambiente, gekrönt mit der Mohren Biervielfalt ging dann um 23:00 Uhr in der Mohrenbrauerei zu Ende.
Danach ging es einmal mehr in die beliebte Rätschkachl zu Patrick. Nur heute einmal offiziell und nicht erst nach dem Event. Man hat sich untereinander sehr gut unterhalten, durfte auch die spezielle und einzigartige Wodkasuppe probieren und etwas verspätet kamen wir dann in Götzis wieder an.
