DAS PROGRAMM
- 17:00 Uhr Treffpunkt im hubers
- 17:10 Uhr Abfahrt
- 17:30 Uhr Abholen des Überraschungsgastes im „Kieswerk Kopf am alten Rhein“
Apero und Imbiss, dabei Anprobe der neuen Hemden/Polos - 17:50 Uhr Abfahrt nach Bregenz
- 18:20 Uhr Eintreffen am Kaiserstrand (Badehaus)
- 18:30 Uhr Aperitif im Badehaus
- 18:45 Uhr Kurze Hausführung durch den Kaiserstrand (Sibylle)
- 19:15 Uhr Essen – 1. Vorspeise (Kaisertomate)
Weinbegleitung, Mineral/Tafelwasser
Essen – 2. Vorspeise (Gebratene Lachsforelle)
Weinbegleitung, Mineral/Tafelwasser - 20:00 Uhr Abfahrt nach Kressbronn (Werft1919)
- 20:30 Uhr Eintreffen in Kressbronn (Hafen)
Spaziergang zur Werft1919 via Seepromenade - 20:45 Uhr „Starter“ (Weißwein „GrauburgUnser“)
- 21:00 Uhr Essen Hauptspeise (36h Sous Vide Bugblatt, Gemüse, Spätzle, Jus, Bohnenbutter)
Weinbegleitung (Rotwein „Unser Roter“), Mineral/Tafelwasser - 22:15 Uhr Essen im Außenbereich Traubensorbet & Schaumwein
Rumbegleitung, Zigarren (Oscar Valladeres) - 23:15 Uhr Heimreise
- 00:15 Uhr Ankunft in Götzis / hubers
DAS MENÜ
Vorspeise im Seehotel am Kaiserstrand:
EMPFANG: WEISSWEIN APERO IM BADEHAUS
RINDERTATAR
TRÜFFEL | KAPERN | KARTOFFEL | GEBEIZTES EIGELB | TOAST
WEINBEGLEITUNG: NACH EMPFEHLUNG DES HAUSES
GEBRATENE LACHSFORELLE
RISOTTO | SALZZITRONE | MINIPAPRIKA | GRÜNER SPARGEL | ROSMARIN
WEINBEGLEITUNG: NACH EMPFEHLUNG DES HAUSES
Hauptspeise und Dessert im Werftrestaurant 1919:
WEINEMPFANG: „GRAUBURGUNSER“
WEINGUT KRESS, ÜBERLINGEN (D)
36H SOUS VIDE BUGBLATT
GEMÜSE | SPÄTZLE | JUS UND BOHNENBUTTER
WEINBEGLEITUNG: „UNSER ROTER“
WEINGUT LANZ, NONNENHORN (D)
TRAUBENSORBET & SCHAUMWEIN
EINE FEINE < OSCAR VALLADERES >
MIT RUMBEGLEITUNG
DIE LOCATIONS
Weitere Informationen zu den Locations „Kies Kopf“, „Seehotel am Kaiserstrand“ und „Werft 1919“ sind hier als PDF verfügbar.
Andi